武蔵野・三鷹を基盤に活動する ボーカル&キーボード の佑記奈桜の日記です
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お家仕事
2012年01月08日 (日) | rewrite |
3連休、真ん中。

午前中は、兼ねてからやろうと思っていたお家仕事。ひとつはぬかどこ作り。うぅ~、しぶぅ。知人が精米機を使ってはるので、その糠をもらっていた。結構、大量。そやけど、ここから2週間は捨て漬けと言って、野菜の切れ端をぼんぼん放り込んで床を慣らすんやって。お漬け物、食べれるようになるのは2月。美味しくし上がってくれる事を願って!

もうひとつは芦屋の先生に教えていただいた『牛の佃煮』を。大阪にいた頃、親友が誘ってくれて2年間ほど家庭懐石を習っていた。教室と言っても月1回やし、一緒に習うのは親友の叔母さんとその友達とウチらの4人なので、あまり気負う事もなく和気あいあいと楽しい時間やった。当時、一人暮らしのウチにとって、ちょうどいい気分転換。あの頃のノートは今でも大事に取ってあって、お正月やちょっとした時には大活躍している。

さぁ、できた!

こんな感じ!



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