昨日のモロヘイヤ、結局は全部さっと茹でて、みじんにしてごまと合わせてポン酢を混ぜて冷奴の上に乗せた。うん、イケるやん！もちろん、全部なんて無理なので残りは冷凍庫行き。スープとかに良さそうや。さっと茹でると一口に言っても、まずは８束をきれいにそうじしてからやから結構、時間がかかった。もう汗だくや。

今年は７０年ぶりの猛暑らしい。という事は、７０歳以下の方は初体験の暑さっちゅう事やん！暑いのが平気なウチがこれだけ暑がるのやから、ホンマにみなさん大変やと思う。気をつけて下さいね。さて、これだけ暑くても、なんとかもつのはやはり食欲が落ちないからかな。というか、無理やりでも食べまする。まぁ、さすがに熱いおそばとかは敬遠しがちやけど^_^;

さて今日のお昼は・・・

じゃじゃ～ん！！




実家では夏のお昼によく出て来た。確か「ジャァジャァ麺」というネーミングやったと思う。麺はおうどん。まぁスパゲティでもＯＫかと。実はこの肉みそがミソなんよ！にんにく、たっぷり入ってまんねん！豚肉は塊りを自宅でミンチにしておりまする。（ミンサーなる機械であっちゅう間にできる）スタミナもりもりやねん。
お野菜もたっぷり切っておけば、夜には生春巻きとかにそのまま使えるし、一石二鳥。なるべく火を使うのは一日一回、いっせいにやるようにしてるねんよ。なんせ、エアコンないから部屋の温度が上がらないようにね。

炎天下に違いない「三鷹阿波踊り」に備えて、夏バテ対策ばっちりやでぇ！