息抜きは料理だったりする。ぽか～んと頭の中を「無」に出来るから好きなのかな。いや。食いしん坊なだけでしょ、きっと(-_-;)
　先日「ヘルシーミンサー」なるものをネットで購入。きっかけはとある食肉を扱うスーパーのお肉屋さんの話を聞いて・・・

「ひき肉は色をきれいに見せるためにラードを混ぜて・・・」
「ぎょえっ！」

ギョーカイの方がいてはると困るので、あんまり多くは書けない。が、前々からひき肉とか、ねぎとろのまぐろとか、原型がほとんど残っていないものには「疑い」のココロがあったんよね。なんでもそうやけど、やはり自分の身は自分で守らねば・・・でもひき肉って便利やし。で、購入に至ったわけやねん。電気を使わないので全て水洗いできるし、力もそんなに要らず、かなりのスグレ物やで。（ちなみに興味のある方は写真をクリックするとお店に行けます。）
　そうそう！ひき肉の事を「ミンチ」っていうでしょ？このミンサーを使ってみて、ハンドルを回すとカッターの穴から

「みんちみんちみんち・・・」

という音とともに出来上がるのです！これが語源なんやろうか！
　ほんでもって・・・

「あなたはメンチカツと呼びますか？ミンチカツと呼びますか？」

あのハンバーグの種に衣を付けて揚げた、お肉屋さんの３大スターのひとつ。一般に東ではひき肉の時は「ミンチ」と呼ばれ、あの姿になると「メンチカツ」と変化する。西ではひき肉の時は「ミンチ」と呼ばれ、あの姿になっても「ミンチカツ」と素直に「カツ」を付けただけになる。ちなみに西で「メンチ」は切っても切られても怖いものでございますので要注意やで！（分かるかなぁ・・・）